ちょっと背伸び

ここに来るときは少し背伸びをしたいときだ

ちょっといいものを

ちょっと背伸びして触れてみたいときに寄ってみる

 

「ちょっと高いけど、結局安く揃えたものを何度も買い換えるよりいいよね」と言い訳はいつも決まっている。

今回は、フライパン(鉄の打ち出し)とコーヒーミル(豆挽くやつ)を目当てにやってきた。

 

メンテナンスの仕方やこだわりの話をしてもらいテンションマックスの時に言うのだ

「これにします!」

 

実は今回、どうしても気になってしまったものがひとつ

SOBHANIのエクストラバージンオリーブオイル

でつくった(作ってもらった)

ハラペーニョ(スタッフさんが栽培していた)ソース

ピリッと辛いんですが、爽やかでやみつきになってしまうこのソース。

 

このオイルと言うのが

SOBHANIのエクストラバージンオリーブオイルらしいんですが美味しかったんです。

良質な油を摂取することが若さづくりの秘訣といきいた直後ということもあり

美味しくて、若づくりにもなる

このハラペーニョソース。

ほんと、いろんな料理に合います。香りもより食欲のそそるものへとバージョンアップ。

鶏の一枚肉をハラペーニョソースをつけて焼く。

 

 

野菜とハラペーニョソース

 

あと、これがなかなかいけた

カレーにハラペーニョソース!さっぱりとした辛味がカレーとよく合いました!

 

シンプルにハイボールが進む、ポテトチップスにハラペーニョソース。

作った方に「もっと大切に食えよ!」ってツッコまれそうなんですが美味かったです!

 

オリーブオイルとハラペーニョ。

大切に育てた食材を大切に食べてみる。

大切な道具で料理してみるだけで、いつもより少し美味しい気がするし

向かい合う時間もいつもより少し豊かなものになった気がします。

 

そんな、

ちょっと背伸びする時間を教えてくれるお店でした。

 

 

[mihara village]三原市

https://mihara-village.net/

 

[mix]福山市南蔵王町

https://mix-fukuyama.net/

 

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